Овощи и фрукты: что полезнее с точки зрения витаминов

Вопрос о том, что полезнее – овощи или фрукты, волнует многих. Оба эти вида продуктов знамениты своим богатым витаминным составом, однако их полезность может варьироваться в зависимости от конкретных видов.

Витаминный состав

Овощи, как правило, являются отличным источником:

• Витаминов группы B – способствующих обмену веществ;
• Витамина C – укрепляющего иммунную систему;
• Витамина K – важного для здоровья костей.

Фрукты, в свою очередь, богатые:

• Витамином C – особенно в цитрусовых;
• Витамином A – содержащимся в моркови и абрикосах;
• Антиоксидантами – защищающими клетки организма.

Итог

В общем, обе группы продуктов являются незаменимыми в рационе. Чтобы получить максимальную пользу, следует включать разнообразные овощи и фрукты в ежедневное меню, обеспечивая поступление необходимых витаминов и минералов в организм.