Вitamини играют незаменимую роль в поддержании нормальных метаболических процессов в организме человека. Они являются коферментами и антиоксидантами, способствующими многим биохимическим реакциям.
Функции витаминов
- Энергетический метаболизм: Витамины группы B способствуют расщеплению углеводов, жиров и белков, что обеспечивает организм энергией.
- Антиоксидантная защита: Витамины C и E защищают клетки от повреждения свободными радикалами, снижая риск развития хронических заболеваний.
- Участие в синтезе гормонов: Витамин D участвует в синтезе и регуляции гормонов, необходимых для обмена веществ.
Недостаток витаминов может привести к нарушениям метаболизма, что, в свою очередь, вызывает различные заболевания. Чтобы поддерживать здоровье и нормальный обмен веществ, важно обеспечить поступление всех необходимых витаминов с пищей или добавками.