Витамины – это органические вещества, необходимые для нормального функционирования организма. Они играют важную роль в процессе метаболизма, поддержании иммунной системы и восстановлении тканей. В лечебном питании витамины становятся особенно важными, поскольку помогают ускорить процесс выздоровления и улучшают общее состояние здоровья.
Основные витамины и их функции
- Витамин A: поддерживает зрение и здоровье кожи.
- Витамины группы B: участвуют в обмене веществ, улучшают работу нервной системы.
- Витамин C: усиливает иммунитет и способствует заживлению ран.
- Витамин D: отвечает за здоровье костей и регулирует уровень кальция в организме.
Важно помнить, что недостаток витаминов может привести к различным заболеваниям. При составлении лечебной диеты необходимо учитывать потребности организма в этих веществах, чтобы обеспечить полноценное восстановление и поддержание здоровья.