Как получить витамины из свежих овощей и фруктов

Наша еда – это главный источник витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья. Однако важно знать, как правильно извлекать максимальную пользу из свежих овощей и фруктов.

Правила выбора и хранения

• Выбор: Отдавайте предпочтение сезонным и местным продуктам. Они содержат больше полезных веществ.
• Хранение: Держите овощи и фрукты в прохладном месте, чтобы сохранить свежесть и питательные вещества.

Способы приготовления

Правильное приготовление также играет важную роль в сохранении витаминов:

• Сырая еда: Употребление сырых овощей и фруктов поможет сохранить максимум витаминов.
• Минимальная термическая обработка: Если вы готовите, старайтесь использовать пар или запекать, что минимизирует потерю витаминов.

Следуя простым рекомендациям по выбору, хранению и приготовлению, вы сможете максимально извлечь пользу из свежих овощей и фруктов. Включите их в свой рацион, чтобы укрепить здоровье и повысить уровень энергии!