Основные источники витамина K

Витамин K является важным питательным веществом, необходимым для нормального функционирования организма. Он играет ключевую роль в системе свертываемости крови и поддержании здоровья костей. Существует два основных типа витамина K: K1 (филлохинон) и K2 (менахинон). Основные источники этих форм витамина можно найти в растительной и животной пище.

Источники витамина K1

Витамин K1 в основном содержится в зеленых листовых овощах. К наиболее богатым источникам относятся:

• Шпинат
• Капуста (включая брокколи и брюссельскую капусту)
• Зеленый салат (например, ромен и айсберг)
• Петрушка и кинза

Источники витамина K2

Витамин K2 содержится преимущественно в животных продуктах и ферментированных продуктах:

• Мясо (особенно куриное и говядина)
• Яйца
• Молочные продукты (особенно сыры и йогурты)
• Ферментированные соевые продукты (например, натто)

Употребление пищи, богатой витамином K, поможет поддерживать здоровье и нормальную свертываемость крови. Обратите внимание на разнообразие в рационе для достижения оптимального уровня этого важного витамина.