Витамин K: для чего он нужен и где его найти

Витамин K — это важный жирорастворимый витамин, который играет ключевую роль в процессе свертывания крови и поддержании здоровья костей. Он помогает организму синтезировать белки, отвечающие за коагуляцию, что делает его незаменимым для предотвращения кровотечений.

Функции витамина K

• Участвует в процессе свертывания крови;
• Способствует укреплению костей;
• Поддерживает здоровье сосудов.

Где найти витамин K?

Витамин K можно получить из различных продуктов питания. Основные источники включают:

• Зеленые листовые овощи: шпинат, брокколи, кейл;
• Капуста: савойская и брюссельская;
• Мясо и молочные продукты: печень, яйца;
• Ферментированные продукты: натто, квашеная капуста.

Важно включать в рацион продукты, богатые витамином K, особенно для людей с хроническими заболеваниями или теми, кто принимает антикоагулянты.