Витамин K: почему он важен для здоровья костей?

Витамин K — это важный жирорастворимый витамин, который играет ключевую роль в поддержании здоровья костей. Его основная функция заключается в активации белков, участвующих в минерализации костной ткани.

Роль витамина K в организме

• Участие в синтезе остеокальцина — белка, который связывает кальций и способствует его накоплению в костях.
• Помощь в регулировании кальциевого обмена, что предотвращает остеопороз.
• Устранение кальциевых отложений в сосудах, что улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы.

Источники витамина K

Для поддержания необходимых уровней витамина K рекомендуется включать в рацион:

• Зеленые листовые овощи (шпинат, брокколи, капуста)
• Ферментированные продукты (квашеная капуста, натто)
• Мясо и молочные продукты

Недостаток витамина K может привести к ослаблению костной ткани и повышенному риску переломов. Поэтому важно следить за сбалансированным питанием и при необходимости принимать добавки.