Источники витамина K и его роль в организме

Витамин K — это группа жирорастворимых витаминов, необходимых для нормального функционирования организма. Основная роль этого витамина заключается в поддержании здоровья костей и свертывании крови.

Роль витамина K в организме

В организме витамин K играет несколько ключевых функций:

• Свертывание крови: Витамин K участвует в синтезе протеинов, ответственных за остановку кровотечений.
• Здоровье костей: Он способствует образованию остеокальцина — белка, который укрепляет костную ткань.
• Поддержка сердечно-сосудистой системы: Витамин K помогает предотвратить кальцификацию сосудов.

Источники витамина K

Витамин K можно получить из различных продуктов питания, среди которых:

• Зелёные листовые овощи (шпинат, брокколи, капуста)
• Растительные масла (оливковое, соевое)
• Мясо и яйца
• Ферментированные продукты (квашеная капуста, кимчи)

Регулярное употребление продуктов, богатых витамином K, помогает поддерживать здоровье и активно участвовать в жизненно важных процессах организма.