Мнение экспертов о современном детокс-движении

Современное детокс-движение выросло в основном из натуропатического происхождения. В конце концов, до последнего десятилетия детоксикация была медицинским жаргоном для лечения серьезных состояний, таких как отравление алкоголем или почечная недостаточность, также таким образом осуществлялся вывод из запоя. Но в гомеопатических кругах идея очищения организма и выведения токсинов укоренилась и выросла вместе с движением чистого питания.

Большинство сторонников детокса утверждают, что неуказанные токсины — от неорганических продуктов питания, загрязнения окружающей среды и других химических загрязнителей — наносят ущерб нашим телам, облагают пищеварительные системы и приводят к увеличению веса и серьезным заболеваниям. Они обещают вылечить эти болезни назначенным периодом поста или ограничения твердой пищи или определенных видов продуктов (алкоголь, сахар, глютен или молочные продукты), часто добавляя соки или другие напитки в качестве источника витаминов и минимальных калорий. Питье большого количества воды также является ключевым компонентом многих популярных средств очищения и детоксикации.

Термины «детокс» и «очищение» в основном используются взаимозаменяемо, и большинство планов подразделяются на одну из трех основных категорий: те, которые заменяют твердую пищу жидкой пищей (соки, смузи или супы, иногда с добавлением травяных добавок); те, которые утверждают, что поддерживают естественные системы детоксикации организма, поставляя питательные вещества, которые улучшают работу печени и почек; и те, которые сосредотачиваются на том, чтобы очистить Вашу пищеварительную систему от противоположного конца, толстой кишки.

Что научные исследования и эксперты говорят об этих диетических программах

Эксперты по питанию не согласны с мыслью о том, что нам нужна дополнительная помощь для устранения токсичных веществ. «Наши тела естественным образом выводятся из организма каждый день», — говорит Кери Ганс, RDN, владелец Keri Gans Nutrition в Нью-Йорке и автор книги «Диета малых изменений» . «Вот почему у нас есть печень и почки». Другими словами, каждый раз, когда вы мочитесь, какаете или потеете задом в тренажерном зале, вы избавляетесь от отходов, которые в противном случае могут нанести вред вашему телу. Не говоря уже о том, что никакие рандомизированные контролируемые исследования — золотой стандарт для научных исследований — никогда не обнаружили, что предоставление вашей желудочно-кишечной (GI) системе перерыва в переваривании пищи полезно в любом случае.

Ганс полагает, что одна из причин, по которым детоксикации и очищения могут получить такую большую тягу, заключается в том, что они помогают людям чувствовать себя лучше на начальном этапе, особенно если они с самого начала ели диету, богатую обработанными или упакованными продуктами. «Больше энергии — это одно из главных требований, предъявляемых этими диетами, — говорит она, — и если вы ели традиционную западную диету, в которой много сахара и обработанной пищи, то отказ от всего этого заставит вас чувствовать себя менее вялыми». — вначале ». Но через два-три дня, говорит она, выживание с таким небольшим количеством калорий и почти без белка или здорового жира приносит потери, и люди жалуются на усталость.

Возможно, лучшее, что можно сказать о чистящих средствах, это то, что они являются хорошим психологическим инструментом, помогающим сократить или устранить вредные для здоровья компоненты вашей диеты, такие как сахар или алкоголь. «Не думайте об этом как о долгосрочном плане», — говорит Цейтлин. «Если вы не решаетесь на очищение, сделайте это коротким, примерно за два-три дня до свадьбы вашего лучшего друга или другого важного события, и помните о рисках. Да, вы быстро похудеете, потому что ограничиваете калории. Но как только вы вернетесь к нормальному питанию, вы получите все обратно — и, возможно, больше ».