Витамин K и его значение для организма

Витамин K — это важный жирорастворимый витамин, который играет ключевую роль в различных физиологических процессах нашего тела. Существует две основные формы: K1 (филлохинон), содержащийся в зеленых листьях, и K2 (менаквинон), находящийся в ферментированных продуктах и животных тканях.

Значение витамина K

Витамин K необходим для:

• Свертывания крови: Он участвует в синтезе белков, ответственных за coagulation (свертываемость), предотвращая чрезмерное кровотечение.
• Здоровья костей: Витамин K помогает поддерживать плотность костной ткани и предотвращает остеопороз.
• Здоровья сердечно-сосудистой системы: Он может уменьшать кальцификацию сосудов, что важно для снижения рисков сердечно-сосудистых заболеваний.

Источники витамина K

Основные источники витамина K:

• Зеленые листовые овощи (шпинат, брокколи, капуста)
• Ферментированные продукты (натто, йогурт)
• Мясные и молочные продукты

Важно обеспечивать достаточное поступление витамина K с пищей для поддержания здоровья и предотвращения различных заболеваний.